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個性で勝負！ |
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「ヘルシー鍋」 |
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材料（２〜３人分） |
ダイコン
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１／２本
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ゴボウ
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１本
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ニンジン
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１本
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ミズナ
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１把
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シメジ |
１パック |
豆腐 |
１丁 |
寄せ鍋用つゆ |
適量 |
| つくね用 |
鶏ひき肉 |
２００グラム |
ネギ（みじん切り） |
１０センチ分 |
卵 |
１個 |
塩 |
少々 |
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１ |
つくねの材料を合わせてよく練り混ぜる。 |
２ |
ダイコン、ゴボウ、ニンジンは、１０センチ程度に長さをそろえて細切りにする。シメジは石づきを取り、小房に分ける。豆腐も食べやすい大きさに。 |
３ |
土鍋でつゆを沸かし、火の通りにくい材料から入れる。 |
４ |
つくねは土鍋の中にスプーンを使ってひとつずつ落としていく。 |
５ |
材料に火が通ってきたら、ざく切りにしたミズナを加える。 |
ワンポイント
素材の風味を味わいながら、腸の働きも良くなるお鍋です。
| 「セット・アップうどん」
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早さで勝負！ |
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| 材料（１人分） |
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ゆでうどん |
１玉 |
ハクサイ |
１枚 |
ネギ |
１／２本 |
かまぼこ |
３センチ |
油揚げ |
１枚 |
エノキダケ |
１／２把 |
めんつゆ |
２カップ |
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１ |
うどんとお好みの具を、土鍋にセットしておきます。 |
２ |
食べるときに、めんつゆを入れて温めるだけ。 |
ワンポイント
火にかけるだけなので、帰宅時間が遅くなっても、即食べられます。おもちを入れてもＯＫ。キムチを入れればキムチうどんに。 |
