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個性で勝負！ |
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「豆腐蒸し」 |
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材料（１人分） |
豆腐 |
１／２丁 |
えび |
２尾 |
しめじ |
１／４パック |
ねぎ |
１／２本 |
だしこんぶ |
５センチ |
酒 |
大さじ１／２ |
塩 |
少々 |
ポン酢しょうゆ |
適宜 |
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１ |
えびは背わたを取り、塩・酒を少し振っておく。 |
２ |
しめじは石づきを取って小房に分け、ねぎも食べやすい大きさに斜め切りに。 |
３ |
皿の上にだしこんぶを敷き、その上に材料をすべて乗せ、残りの塩と酒を振る。 |
４ |
ラップをかけ、電子レンジで１〜２分程度加熱。 |
５ |
ポン酢しょうゆで頂く。 |
ワンポイント
すだちやかぼすをかけると香り良く頂けます。
| 「ささ身のホイル焼き」
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早さで勝負！ |
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| 材料（１人分） |
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鶏のささ身 |
２本 |
グリーンアスパラ |
２本 |
白ワイン |
少々 |
とろけるチーズ |
大さじ１ |
塩・こしょう |
少々 |
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１ |
アルミホイルに鶏のささ身とグリーンアスパラを乗せ、塩・こしょう、白ワインを振る。 |
２ |
ホイルの口をきっちり閉じて、数分間、オーブントースターで焼く。 |
３ |
ホイルを開けて、チーズを散らし、開けたままオーブントースターで、焦げ目がつくまで焼く。 |
ワンポイント
えびや白身魚でも応用できます |
