この１１月から、ハーブを種から栽培することに挑戦しています。来年の夏ごろには、ハーブ三昧の生活を送ろうという計画です。

育てているのは、マリーゴールド、スイートバジル、イタリアンパセリ、タイム、ペパーミント・ユーカリの５種類。スイートバジルやイタリアンパセリ、ペパーミントなどは料理に使用されることも多く、よく知られているハーブです。マリーゴールドは黄色やオレンジ色の花が咲き、染料やポプリなどに使われます。以前にも、植物を育てていたことがありますが、自分の不注意から枯らせてしまい、切ない思いをしました。今度はその過ちを繰り返すことのないよう専門店に足を運び、店員さんにアドバイスをもらうことにしました。「初心者の方は苗から育てることをおすすめします」という店員さんの言葉に、「いいえ。種から育てたいんです」と、この点に関しては強硬にこだわりました。

その後、植木鉢やジョーロ、スコップなどの道具をそろえ、早速、買ってきた５種類の種を植えることに。植木鉢に７分目までハーブ専用の土を入れて種を蒔き、その上から軽く土をかぶせました。水を撒き、最後にハーブの名前を書いたネームプレートを立ててできあがり。

４日後、一番最初に芽を出したのはマリーゴールドでした。その翌日にはスイートバジルが小さな芽を出しました。２週間後、やっとイタリアンパセリとペパーミントの芽が出てきました。感激です。でも、タイムがまだ出てこないので、心配です。

マリーゴールド

バジル

観察するうちに、愛着がわいてきました。「早く大きくなぁれ」と独り言を言いながら毎日、水をあげています。まるでわが子を育てているようで、母親になった気分です。これから、１カ月ごとにハーブの生長ぶりを紹介していきます。乞うご期待！